Confiture à la figue rouge Domaine Les Comtes de Provence
Cuite au chaudron
Confiture à la figue, elle est riche en fruits et allégée en sucre de canne, cette confiture de figue rouge est naturelle, sans colorants, additifs ou exhausteurs de goût.
Caractéristiques
Terroir :
La Haute-Provence, grâce à la Durance et ses affluents, est l'une des premières régions françaises productrices de fruits et l'une des plus anciennes. Pommiers et poiriers bordent les chemins, mais aussi lavandes et plantes aromatiques sans lesquelles la Provence ne serait plus la même. Quoi de plus naturel pour un confiturier que de rester fidèle à ce terroir que l'on nomme aujourd'hui « Pays des Senteurs et des Saveurs » ?
Le domaine :
Les Comtes de Provence
Depuis 1986, « Les Comtes de Provence » créent des confitures traditionnelles de la Haute Provence. Entre garrigue provençale et cimes enneigées des Alpes du Sud, la maison « Les Comtes de Provence » a su allier travail des Hommes et production industrielle en préservant son authenticité et sa personnalité.
Depuis près de 30 ans, les fruits sont cuisinés en atelier traditionnel grâce à un savoir-faire et à des secrets de fabrication acquis patiemment par la pratique du métier de confiturier. Riches en fruits et allégées en sucre de canne, ces recettes sont garanties 100% naturelles : sans colorants, additifs ou exhausteurs de goût. Ce savoir-faire a été reconnu et récompensé au plus haut niveau par sa labellisation en Entreprise du Patrimoine Vivant, vitrine du savoir-faire français pour le monde entier.
