Vente de bière en ligne : bieres artisanales, les bieres du monde
Avec notre boutique en ligne Place Des Gourmets, nous souhaitons vous offrir une plus grande variété de bières et de marques. Notre catalogue comprend une variété de spécialités de bières locales, régionales ou européennes (bieres belges par exemple). Vous trouvez en vente également de la bière artisanale, brassée à l’ancienne.
De plus, vous aurez l’opportunité de commander confortablement de la bière depuis chez vous tout en sélectionnant la provenance, la couleur, le degré de fermentation, le style de brasserie, les arômes et le prix évidemment.
Bières chez Place Des Gourmets : Catégories
Les bières sont généralement classées selon leur couleur, leur style et leur mode de fermentation. On distingue :
Les Ales (fermentation haute)
La bière Ale est celle qui a subi une haute fermentation à l’aide des levures activées soumises à des températures relativement élevées (entre 15 et 24°C). La caractéristique de ces bières est qu’elles sont fortement alcoolisées et riches en houblon. Les robes et les goûts diffèrent selon les pays producteurs.
Les Lagers (fermentation basse)
C’est la bière la plus répandue dans le monde par excellence (la bière blonde classique). Contrairement aux bières Ales, cette bière n’est pas fortement alcoolisée et est généralement blonde.
Il s’agit d’une bière originaire de Bavière et « lager » veut dire « stocker » en allemand.
Les stouts
Il s’agit d’une bière ale brune, d’origine anglaise qui se caractérise par un goût de grillé et de torréfaction. Ce goût spécial est dû au malt utilisé qui est très torréfié. Son titre alcoolémique est entre 4 et 6%vol.
Classification selon la couleur
Vous pouvez réaliser votre choix de bière selon la couleur :
Blonde
Très appréciée pour son goût légèrement ameret par sa couleur dorée ou blond clair qui capte et réfléchit la lumière. Sinon et pour ne pas faire une confusion, les bieres blondes peuvent être : une lager de type pils, une ale ou une lambic de type faro.
Brune
De couleur brun acajou ou ébène qu’on élabore à partir du malt plus ou moins torréfié (plus que la bière blonde). Outre leur couleur brune, les bieres brunes se caractérisent par leur mousse onctueuse, leur goût acidulé, dégageant des notes de grillé ainsi qu’une une finale amère.
Ambrée
Comme l’indique sa qualification, cette bière est généralement d’une couleur d’ambre, de cuivre ou doré. Tout comme la bière brune, elle est brassée à partir du malt plus torréfié que celui de la bière blonde. Pour le nez, on distingue des notes d’épices (réglisse), de tabac et de fruits secs. En bouche, elles sont fraîches et ont une finale amère, saline et de fumé.
Spéciale
Côté apparence, elle a presque les mêmes caractéristiques de la bière blonde mais la différence réside dans le taux d’alcool. La bière spéciale comprend un taux d’alcool supérieur à 5,5° ainsi que des goûts plus riches.
Noire
Cette bière est fabriquée à partir du malt d'orge qui est hautement torréfié. Cette torréfaction permet de donner à cette bière une couleur noir ébène. Caractérisée par sa belle mousse crémeuse, elle dégage des arômes de chocolat et de café.
Blanche
Brassée à partir du froment (blé tendre) ou à partir d’orge maltée, cette bière est riche en goûts et se distingue par son aspect laiteux et troublé (non limpide). En bouche, on décèle les notes de clous de girofle et de banane.
Où trouver votre bière au meilleur prix ?
Dans notre boutique en ligne Place Des Gourmets, vous trouverez une large gamme de bières artisanales de la région sans oublier les bieres du monde et la décision peut être difficile à prendre. Dans tous les cas, soyez sûrs que nous vous garantissons l’excellente qualité de produits, l'authenticité ainsi qu’une fourchette de prix raisonnable.
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