La Placette, blanc Coteaux du Layon Domaine Leblanc - Les Closserons vin blanc 2016
Coteaux du Layon
La Placette est un vin blanc du domaine Leblanc les Closserons de l'année 2017.
- OEIL : Couleur jaune, brillante, reflets dorés.
- NEZ : Complexe, puissant, légers arômes d'acacia, légers arômes d'abricot, subtils arômes de citron, intenses arômes de coing, subtils arômes de caillou.
- BOUCHE : Complexe, intense, moelleuse, légères notes d'abricot, généreuses notes de coing, généreuses notes de raisin sec, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Caractéristiques
Distinctions :
Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile
Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'or
Concours des vins Féminalise 2018 : Médaille d'or
Concours des Ligers 2018 : Liger d'argent
Concours des vins du Val de Loire â Interloire 2017 : Médaille d'argent
Degré d'alcool : 12%
Garde potentielle : 2016 et 2065
Température de service : 8° et 12°
Suggestions d'accords mets et vins :
À vocation apéritive, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Desserts aux
fruits, Foie gras
Cépages :
Chenin (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage, Utilisation de levures indigènes.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège.
