Domaine du Côteau du Colombier Vieilles Vignes, vin rouge 2016 Chiroubles, Beaujolais
Chiroubles
Le Domaine du Côteau du Colombier Vieilles Vignes rouge Chiroubles est un vin très plaisant avec des arômes de fruits rouges et de cassis et une belle ampleur en bouche.
OEIL : Couleur violine, éclatante, reflets violines.
NEZ : Aromatique, fruité, légers arômes de fruits rouges.
BOUCHE : Aromatique, légère, gouleyante, tanins Élégants, tanins fins, rond, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 13%
Garde potentielle : 2018 et 2020
Température de service : 13° et 14°
Suggestions d'accords mets et vins :
A servir avec une assiette de charcuterie.
Cépages :
Gamay (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy.
