Vin Pays Nantais : Appellations Pays-Nantais, caractéristiques, vente en ligne
Le pays nantais est une région viticole du vignoble de la Loire, entre la Vendée et le Maine-et-Loire à l’extrême sud-est de la France. En effet, le vignoble historique de Nantes est étendu sur 15 000 hectares et comprend 7 appellations viticoles AOC (dont 3 sont des dénominations locales).
Sol, climat et cépages
Les sols du vignoble Nantais sont : de schiste, de granite et limoneux.
- Climat : située sur la rive Sud de la Loire, la région bénéficie d’un climat de type océanique tempéré où les variations de la température ne sont pas très importantes.
Encépagement
Dans une telle région vitivinicole, on distingue plusieurs cépages :
- Cépages noirs : cabernet franc, cabernet sauvignon, gamay, pinot noir, négrette ;
- Cépages blancs : melon de Bourgogne, chardonnay, folle blanche, grolleau gris, sauvignon, pinot gris, chenin.
Vins du Pays-Nantais : appellations et caractéristiques
Les vins de Nantes sont surtout des vins blancs, mais aussi des vins rouges et des vins rosés.
Pays-nantais : Appellation Muscadet (A.O.C)
Le muscadet est un vin blanc Pays nantais de renom. L’appellation couvre 13 000 hectares (y compris les dénominations locales). On distingue les AOC régionales : muscadet-sèvre-et-maine, muscadet-coteaux-de-la-loire, Cotes de Grandlieu.
Ce vin blanc sec possède une robe jaune or pâle aux reflets verdâtres brillants. Le nez est marqué par des notes florales intenses et nettes ainsi que de roche et de cailloux.
Appellation Gros Plant du Pays Nantais (AOC)
Le vin blanc Pays nantais Gros Plant est issu seulement du cépage de la Folle-Blanche. L’appellation est étendue sur 2780 hectares, sur 100 communes.
Ce vin sec est paré d’une robe jaune pâle aux reflets verts soutenus. Le nez est marqué par des arômes d’agrumes ainsi que des notes légères de fleurs. En bouche, il est iodé (influence de l’atlantique), nerveux et vif.
Parfait sur les crustacés et les huîtres.
Appellation Coteaux d'Ancenis (AOC)
Ce vin de Nantes est élaboré en 3 couleurs : rouge, rosé et blanc.
- Rouge : gamay ou cabernet
- Rosé : gamay ou cabernet
- Blanc : chenin ou malvoisie
Les caractéristiques organoleptiques de chaque Coteaux d'Ancenis dépendent automatiquement du cépage employé.
Appellation Fiefs Vendéens (AOC)
Elaboré également en 3 couleurs : rouge, rosé et blanc. Les cépages utilisés pour les vins rouges et rosés sont le cabernet franc, le gamay, le pinot noir, le cabernet sauvignon et la négrette et pour produire pour les vins blancs, on emploie : le chardonnay, le chenin blanc, le sauvignon, et le melon.
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