Loupiac vin AOC : caractéristiques, prix de vente en ligne
Située sur la rive droite de la Garonne, entre Cadillac et Sainte-Croix-du-Mont, l'appellation communale Loupiac fait partie de la région de l'Entre-deux-Mers, dans le vignoble de Bordeaux.
Le vignoble est étendu sur 354 ha, compte 70 viticulteurs et produit environ 7743 hl de vins blancs moelleux par an. Le rendement moyen autorisé de l’appellation Loupiac est d'environ 21,9 hl/ha.
Le vin blanc loupiac est un vin d’Appellation d’Origine Contrôlée AOC (label français) et d’Appellation d’Origine Protégée AOP (label européen).
Sol, climat et encépagement
Les sols de cette appellation sont argilo-calcaires (molasse du fronsadais) composés de graviers et d'argile. En effet, les vignes sont plantées sur des sols calcaires fissurés, ce qui favorise la capture des brumes automnales de la Garonne propices à la croissance du botrytis (pourriture noble) essentiel à l’élaboration des vins liquoreux.
Le climat de cette région est de type océanique tempéré et les variations thermiques ne sont pas très importantes mais vu que l’appellation est proche de la Garonne et de la Galouchey, ceci lui procure un microclimat incroyable.
Cépages
Le sémillon B est le cépage blanc majoritaire de cette sous-région avec un pourcentage de 80 %, suivi par le cépage sauvignon blanc B (15%) et puis vient la muscadelle B pour compléter l’assemblage.
Loupiac vin moelleux : caractéristiques organoleptiques et gastronomie
Le Loupiac est un vin blanc doux ou liquoreux délicieux, riche, corsé et structuré. Il est paré d’une robe dorée ou jaune à reflets dorés. En nez, il présente des notes complexes de miel, d’oranges mûres, de confit, de fruits exotiques, de figue, de pruneau ainsi que des notes d’épices, de fleurs blanches (acacia) et jaunes avec un soupçon de marmelade.
En bouche, il est riche, plein, gras, élégant et équilibré par une bonne acidité avec une longue finale.
Il doit être de préférence servi de 9°C à 12°C et peut se garder de 2 à 5 ans.
Que manger avec le Loupiac vin moelleux ?
Plusieurs plats et fromages s’accordent bien avec le vin liquoreux Loupiac en apéritif, en entrée et en dessert. Citons : foie gras à l’orange, crêpes au roquefort et aux noix, ricotta à la framboise, bleu d’Auvergne, Mille-feuille à la vanille, tarte aux pommes, poires, ananas flambé au rhum, bleu de Bresse, pain perdu, etc.
Loupiac vin blanc prix : comment acheter ce vin blanc en ligne ?
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