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Émulsion d'artichaut et foie gras de canard à la muscade

Émulsion d'artichaut et foie gras de canard à la muscade, DUCS DE GASCOGNE

Doux et acidulé - 2 parts

Émulsion d'artichaut et foie gras de canard à la muscade dans cette émulsion à la texture granitée, cet harmonieux duo est relevé par des notes légèrement citronnées, et corsé par une pointe de noix de muscade. Les douceurs respectives de l'artichaut et du foie gras se marient parfaitement. 

Le domaine : DUCS DE GASCOGNE

Ducs de Gascogne est une entreprise familiale du Gers (Gimont), en plein coeur du Sud-Ouest de la France, qui produit depuis 1953 des foies gras, pâtés, terrines et autres spécialités gasconnes.

Ducs de Gascogne a également développé un savoir-faire dans les colis cadeaux gastronomiques, en complétant harmonieusement leurs foies gras et terrines avec d'autres produits gourmets soigneusement sélectionnés.

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Quantité :

5€ 40 À l'unité

Caractéristiques

Ingrédients :

Artichaut (54%), foie gras de canard (20%), crème fraîche (lait), sel, jus de citron, poivre, muscade (0,03%). Allergènes : lait

Suggestions d'accords mets et vins :

Cette crème peut être servie à  l'apéritif sur des toasts, ou directement en verrines. Pour les amateurs de mélanges terre-mer, cette émulsion s'accorde parfaitement aux oeufs de saumon.

C'est le coup de cœur de :

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