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Moscatel Ainzon Barrica : blanc doux campo de borja -

Moscatel Ainzon Barrica Borja Crianza - Bodega Santo Cristo

Vins Vins d'Espagne Blanc doux 500ml Réf. VET1MABCXXDS
boisé vif doux

Moscatel

Spécialité espagnole vin doux boisé

Le Moscatel ainzon Barrica est un vin blanc doux sucré d'Espagne, à base de Muscat d'Alexandrie.

Elevé 90 jours en barriques, il est très concentré en arômes. Un vin onctueux et gourmand qui sait rester vif.

Idéal pour l'apéritif.

Le domaine : Bodega Santo Cristo

La Bodega Santo Cristo, maison vignerone d'Espagne, date de 1956. À l'époque, elle était nommée « Crianzas et Viñedos Santo Cristo, Sociedad Cooperativa ». Elle est gérée par des producteurs des communes de Vera Moncayo, Ainzón, Albeta et Bureta.

Cette coopérative d'Espagne est désormais célèbre pour la qualité de ses vins et son impressionnant travail. Ses vins sont sous l'appellation « Campo de Borja » depuis 1980. Une reconnaissance que Santo Cristo doit à son statut de pionnier dans la création de vins d'Espagne de qualité en bouteille, et aux efforts permanents de qualité de ses vignerons.

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Quantité :

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10€ 50 À l'unité

Caractéristiques

Degré d'alcool : 15%

Température de service : 4° - 8º C

Cépages :


  • 100% Muscat d'Alexandrie


Vinification :

Moncayo, en raison de ses conditions climatiques extrêmes, offre des raisins de Muscat d'une très belle concentration aromatique. Après une sélection parcellaire rigoureuse, les vendanges sont manuelles.

Afin de recueillir le maximum des arômes, les raisons macèrent dans le pressoir durant quelques heures, puis sont pressés et séchés à froid.

Le vieillissement du moscatel se fait pendant 90 jours dans des fûts de chêne américains. Le repos du moscatel en bouteille dure ensuite 4 mois.

Terroir :

Santo Cristo est situé sur l'appellation Campo de Borja, au nord-ouest de la province de Saragosse, à environ 60 kilomètres de la capitale. Au sud des appellations Navarra et Crianza, les vins d'Espagne de la région Campo de Borja bénéficient d'un climat continental, avec une certaine influence atlantique en hiver, dont le trait le plus remarquable est un vent fort du nord-ouest appelé «Cierzo», froid et sec. L'influence du climat méditerranéen est perceptible pendant l'été, et les contrastes de température diurnes et saisonniers très prononcés.

Le relief correspond à une succession de plateaux d'altitudes comprises entre 450 et 700 m., Avec des vagues de topographie douce à large courbure. La partie occidentale est plus troublée par la présence des contreforts de la montagne de Moncayo, une montagne qui influence grandement le climat de la région en donnant son caractère distinctif aux vins.

Les sols qui prédominent dans la région de Campo de Borja sont des sols calcaires bruns et des sols de terrasse, semi-pierreux, bien drainés, de teneur moyenne en matière organique et riches en éléments nutritifs. Il existe également des sols d'argile ferreuse sur les pentes plus proches de Moncayo, où la pierre est plus en altitude. Ce sont des sols très appropriés pour la culture de la vigne.

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