Auxey-Duresses
Les Heptures, cuvée Mathis de Max & Anne-Marye Piguet-Chouet c'est un VIN souple et friand, à boire sur sa jeunesse et sa fraîcheur : son bouquet sur les petits fruits rouges, d'une puissance maitrisée et toujours d'un gout très sûrs, en font un Vin de Plaisir que vous pourrez associer avec des plats simples.
Degré d'alcool : 13%
Garde potentielle : 5 à 10 ans
Température de service : 18°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Viande rouge
Oeufs en meurette
Vignoble : 10 hectares
Age des vignes : 30 ans
Cépages :
Pinot noir (100%)
Vinification :
Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Fermentation en fût de chêne de deux vins, Eraflage.
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