Château Trinquevedel, Tavel vin rosé 2017
Tavel
Château Trinquevedel, un Tavel fruité sur la finesse et l'élégance, à la fraîcheur déroutante : un Tavel qui donne envie de dresser la table !
OEIL : Couleur framboise, limpide, reflets violines.
NEZ : Aromatique, complexe, légers arômes de fleur d'oranger, généreux arômes de cassis, généreux arômes de fraise, généreux arômes de framboise, légers arômes d'anis, légers arômes de garrigue, légers arômes de pierre à fusil.
BOUCHE : Complexe, intense, ample, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Caractéristiques
Distinctions :
Concours général agricole 2018 : Médaille d'argent
Le guide Hachette des vins 2019 : Vin cité
Guide Gilbert et Gaillard 2018 : 89/100, Médaille d'or
Wine Enthusiast 2018 : 90/100
Le Guide Hachette des Rosés 2018 : Vin cité
Vinous 2018 : 91 / 100
Degré d'alcool : 14%
Garde potentielle : 2018 et 2022
Température de service : 10° et 12°
Suggestions d'accords mets et vins :
Poissons, Viandes blanches, Volailles, Spécialités asiatiques, Spécialités orientales
Cépages :
Bourboulenc (1%) / Cinsault (11%) / Clairette
15% / Grenache 57% / Mourvèdre 5% /
Syrah (11%)
Vinification :
Culture intégrée.
Vendanges manuelles et mécaniques.
Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid.
Elevage en cuve inox, Bâtonnage régulier, Bouchon technique en liège.
