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Cascavel Ruelles & Vallons Côtes-du-Rhônes Villages bio 2015
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Cascavel Ruelles & Vallons vin rouge bio Côtes-du-Rhônes Villages bio 2015

Côtes du Rhône Villages bio

Cascavel Ruelles & Vallons est un rouge flamboyant, ce vin possède un bouquet au goût fruité et épicé. Généreux en bouche, il exprime à  la fois des arômes d'épices et de fruits noirs puissants, tout en présentant une persistance plaisante et une douceur délicate. OEIL : Couleur rubis, éclatante.
NEZ : Riche, arômes de thym, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits noirs, arômes balsamiques, arômes de tabac.
BOUCHE : Complexe, riche, ample, notes de fruits noirs, notes de muscade, notes de moka, tanins veloutés, corps structuré, longue persistance.

Le domaine : Maison Cascavel

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À l'unité En stock
Quantité :

14€ 45 à partir de 6

15€ 90 À l'unité

Caractéristiques

Distinctions :

Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile
Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 88/100, Médaille d'or
Mundus Vini 2017 : Médaille d'or
Andreas Larsson 2017 : 88 / 100

Degré d'alcool : 14%

Température de service : 16° et 18°

Suggestions d'accords mets et vins :

Côte de boeuf, Côte d'agneau, Chevreuil , Canette rôtie, Tajine de joue de boeuf aux
pruneaux et amandes

Cépages :

Cinsault 5% / Grenache 60% / Mourvèdre (15%) / Syrah (20%)

Vinification :

Culture biologique.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Vinification classique.
Elevage en foudre de chêne.

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