Château Camparian Pessac-Léognan vin blanc 2012
Pessac Léognan
Boisé frais et gourmand
Château Camparian ce vin blanc en Pessac Léognan est d'une belle couleur jaune pâle brillante. Son nez est fruité et élégant, aux arômes d'abricot et de pêche blanche.
En bouche, l'attaque est gourmande et fraîche avec un bel équilibre entre le fruit et l'acidité. La grande persistance aromatique confère à l'ensemble une vivacité très plaisante.
Caractéristiques
Distinctions :
- Guide Gilbert & Gaillard 88
Degré d'alcool : 13.5%
Garde potentielle : 3 ans
Température de service : 10-12°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Lotte en sauce, pavé de saumon grillé, à l'apéritif sur des mises en bouche au fromage
Vignoble : 1 ha
Age des vignes : 15 ans
Cépages :
- 75% Sauvignon
- 25% Sémillon
Vinification :
- Vendanges à maturité optimale
- Vinification traditionnelle en barriques, élevage de 8 mois sur lies en fûts de chêne français
Terroir :
Sols de graves sablonneuses
Le domaine :
Château de Camparian
Propriété de la famille Ballande depuis près de 200 ans, ce cru demeure l'un des derniers vignobles de la commune de Villenave d'Ornon. Le Château de Camparian se situe dans le premier cercle géographique de l'appellation Pessac-Léognan, avec Haut-Brion et Pape Clément. C'est l'une des propriétés les plus proches du centre de Bordeaux (à peine 7 km).
