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Château Tour Canon Lalande de Pomerol
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Château Tour Canon Lalande de Pomerol vin rouge 2014

Lalande de Pomerol

Fin boisé torréfié

Château Tour Canon ce vin présente une belle robe pourpre et profonde. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs et de jolies notes torréfiées.

En bouche, c'est une belle concentration structurée des arômes ; les tanins sont fins et joliment boisés.

Le domaine : Château Tour Canon

Château Tour Canon est le second vin de la propriété « Château Canon Chaigneau », située sur la commune de Néac, à 50 kilomètres à l'Est de Bordeaux, sur la rive droite de la Dordogne.

Si cette propriété a été dès le début du XVème siècle, exploitée par les moines de la région, elle est aujourd'hui conduite par la famille Marin-Audra. Cette exploitation profite d'une situation privilégiée, sur la commune de Néac ; commune qui jouxte Pomerol et à moins de 5 km de Saint-Émilion.

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Quantité :

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16€ 40 À l'unité

Caractéristiques

Distinctions :

 

    • Médaille d'Argent au concours mondial de Bruxelles



Degré d'alcool : 13%

Garde potentielle : 5 à 10 ans

Température de service : 17-18 °C

Suggestions d'accords mets et vins :

Épaule d'agneau rôtie et son gratin de légumes du marché, escalope de foie gras poêlée aux pommes, Roquefort, Beaufort, Livarot.

Vignoble : 21 ha

Age des vignes : 30 ans

Cépages :

 

    • 70% Merlot



    • 20% Cabernet Franc



    • 10% Cabernet Sauvignon



Vinification :

 

    • Lutte raisonnée.



    • Vendanges mécaniques.



    • Vinification traditionnelle en cuve ciment et inox avec contrôle des températures.



    • Cuvaison de 21 à 25 jours avec remontage 4 à 8 fois par jour.



    • Élevage en fûts de chêne de 12 à 14 mois.



Terroir :

 

    • Sol maigre, argilo-sablonneux sur tapis de crasse de fer.



    • Vignoble d'un seul tenant sur le plateau de Néac en Gironde, entre Pomerol et Saint-Émilion.



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