Amami Rosato IGP Puglia vin rosé italien 2017 , Etiké
Puglia
Structuré, vif et aromatique
Amami Rosato IGP Puglia il est d'une couleur saumon pâle, ce vin rosé du sud de l'Italie, dans la région des Pouilles, dévoile des arômes méditerranéens d'herbes aromatiques, de cerises fraîches et de canneberge acidulée.
En bouche, ce vin rosé est structuré, avec une acidité vive et une profondeur aromatique. La finale est longue et équilibrée.
Son étiquette en céramique fine en fait un vin très beau et unique.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 12%
Température de service : 10-12°C
Suggestions d'accords mets et vins :
Poisson mariné, spécialité à l'aubergine, poulet rôti aux herbes, côtelette de veau, rôti braisé, fromages.
Cépages :
- 100% Primitivo
Vinification :
- Fermentation en cuves inox, à une température soigneusement contrôlée, pendant 8 à 15 jours.
Terroir :
- Les vignobles sont dans la région des Pouilles en Italie (au sud, au niveau de la botte), à Santeramo in Colle (BA).
Le domaine :
Etiké
Le groupe Etiké Vini est installé à Fisciano, dans la province de Salerne en Italie. Sont rattachées à ce groupe cinq propriétés dans les principales régions italiennes viticoles : en Sicile, aux Pouilles, aux Abruzzes, en Toscane et en Vénétie.
La mise en valeur du terroir, la préservation de la tradition et la recherche de l'innovation donnent vie à des vins goûteux et authentiques, qui se distinguent tous par une magnifique étiquette en céramique de l'artisanat italien.
