Vin Bordeaux et sa région

Les Differents vins de Bordeaux, rouge, blanc et rosé se caracterisent par l'assemblage de plusieurs cépages, que ceux soit le Merlot, cabernets sauvignon, cabernets francs et dans une moindre mesure pour le malbec ou le petit verdot pour les vins de Bordeaux rouges, le sémillon et sauvignon sont les principales variétés pour les blancs et la muscadelle et le colombard en complément.;

Spécificités du vignoble Bordelais

Bordeaux et sa région viticole se trouvent dans le sud-ouest de la France dans le département de la Gironde. 3 ème plus grand territoire viticole francais et constitue le plus vaste vignoble d'appellation d'origine controlée de France. Bordeaux est surtout reconnu comme la capitale mondiale du vin et l'un des plus prestigieux graces notamment à ses célèbres châteaux grands crus classés dont la cote des vins n’est plus à faire depuis 1855, et ses nombreux châteaux de Bordeaux.

Les origines du vignoble bordelais se situent dès l'époque de la conquête romaine mais c’est vraiment au 12ème siècle que les vins de Bordeaux prennent leur envol avec le mariage d’Aliénor d’Aquitaine et Henri Plantagenêt , roi d’Angleterre qui exportera les vins de Bordeaux en Grande Bretagne (Royaume-Uni). Entre développements, 17ème siècle exportation vers la Hollande, 18ème siècles mise en place de la relation châteaux Bordeaux terroirs et crises successives, mildiou, phylloxéra et les différentes guerres, le vin de Bordeaux est devenu en plusieurs siècles un pilier économique de la région bordelaise.

Il règne sur le vignoble bordelais un climat océanique humide et doux. L'océan Atlantique et les différentes rivières, Garonne au Sud et Dordogne au Nord, tempèrent les hivers et abritent les vignes des gelées. La forêt Landaise les abrite des vents océaniques et contribue au caractère des vins de Bordeaux.

Les différents types de sols qui caractérisent le vignoble bordelais et les vins de Bordeaux sont : Siliceux sablonneux, bruns calcaire graveleux, des argiles à graviers, argilo-sableux et argilo-calcaire

La carte des vins de Bordeaux

On distingue deux grandes aires appellations pour le vignoble Bordelais, la rive gauche de la Gironde et de la Garonne ou se situe les Médoc au Nord, Les graves et Pessac L'ognan prés de Bordeaux et les Sauternes au Sud. La rive droite de la Gironde et de la Dordogne qui regroupe la plus grande aire de répartition du vignoble allant des Blaye Cotes de Bordeaux à l'Ouest en passant par le Libournais au centre, à l'entre deux Mers entre Dordogne et Garonne limitrophe des départements de la Dordogne et du Lot et Garonne pour les Chateaux de Bordeaux les plus à l'Est.

Une carte des vins de Bordeaux montrent les distances et la grandeur du vignoble Bordelais.

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