Vacqueyras vin : AOC, vacqueyras vin prix, vente en ligne

Climat, géologie et cépages

Les vignes sont plantées sur des collines au bas du piémont des Dentelles de Montmirail et accueillis par des garrigues de galets roulés. Le terroir bénéficie également de sols calcaires, de marnes, de calcaires gréseux et d’argile. Son climat est méditerranéen.

Encépagement

• Cépages pour le vacqueyras vin rouge : grenache noir (plus de 50%), Syrah et Mourvèdre (20%), Cinsault, Carignan, Brun argenté, Terret Noir, Counoise, etc.
• Cépages pour le vin rosé : grenache noir, mourvèdre et cinsault.
• Cépages pour le vin blanc : bourboulenc, Grenache B, clairette,  marsanne, viognier et roussanne.

vin cote du rhone vacqueyras : caractéristiques organoleptiques

Le vignoble de Vacqueyras produit 3 couleurs de vins avec une production majoritaire de vin rouge (95%).

vacqueyras vin rouge

La robe est profonde, d’un grenat foncé avec des nuances rubis et violacées. Les vins de garde sont d’une couleur rouge sombre. Au nez, les arômes des fruits noirs rouges et de fruits confits sont puissants. Des notes d’épices (poivre) apportées par le cépage syrah sont également présentes. En bouche, ce vin rouge Vacqueyras est de longue persistance. Il est charpenté, intense et riche en tanins et en arômes d’épices, de cuir et de gibier.

La garde en cave pendant 3 années est indispensable pour que ce vin s’exprime en mieux. Servi à 16°C et s’accorde parfaitement avec les viandes rouges et les grillades.

vacqueyras vin rosé             

Généralement produit avec les cépages cinsault et grenache, le vin rosé Vacqueyras est d’une robe rose soutenue. Au nez, il est fruité avec un bouquet de notes d’agrumes, de fruits rouges et de fleurs.

En bouche,  il est bien rond, intense et aromatique et se sert à 13°C, en apéro comme au dîner.

vacqueyras vin blanc

Ce vin blanc a une robe jaune pâle ou jaune clair avec des reflets verts brillants. Chaque cépage employé ne doit pas dépasser 80%. En nez, le vin blanc Vacqueuras est fruité, floral (acacia et genêt). En bouche, il est ample, frais, et dense et légèrement acide. Se sert à 11°C et se marie avec les poissons et les fromages de chèvre.

A titre d’exemple, le vin vacqueyras 2011 en blanc était un millésime exceptionnel.

vacqueyras vin prix : comment acheter le vin vacqueyras au meilleur prix ?

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Bouvencourt vin de Vacqueyras 2015, Maison Brotte, vacqueyras vin rouge fruité et aromatique

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